For mange danskere er et glutenfrit liv ikke et valg, men en nødvendighed. Men selv i dag, hvor glutenfri produkter er blevet mere almindelige, kan det stadig være svært at finde et pålideligt, bredt og velsmagende udvalg. Det har Løvegården lavet om på. Fra en nedlagt landejendom i Suldrup i Nordjylland driver ægteparret Martin Jensen og Kristina Kruse en af Danmarks mest specialiserede glutenfri webshops – med hurtig levering i hele landet, også til kunder i Ballerup.
Hos Løvegården er der ikke behov for at læse med småt. Alle produkter er 100 % glutenfri, og mange af dem er også økologiske, veganske, mælkefri eller laktosefri. Fra brød og pasta til øl, chokolade og færdigretter – udvalget er bredt, men kompromisløst.
“Vi ved, hvor frustrerende det kan være at leve med cøliaki eller glutenintolerance. Det var netop derfor, vi skabte Løvegården,” fortæller Kristina. “Her skal man kunne handle med ro i maven – i bogstaveligste forstand.”
Historien om Løvegården starter ikke i et kontor, men i et køkken. Da Martin fik konstateret glutenintolerance, blev det startskuddet til en ny livsstil, som både han og Kristina blev en del af. Det, der hurtigt viste sig, var, at det ikke bare var svært at finde sikre produkter – det var også næsten umuligt at samle det hele ét sted.
“Vi brugte lang tid på at tjekke varedeklarationer, lede i specialbutikker og køre fra den ene ende af byen til den anden,” siger Martin. “Selv når vi fandt noget, vi kunne tåle, var det ikke altid godt – og vi var tit i tvivl, om det nu også var helt glutenfrit.”
Kristina, som også havde oplevet stor bedring ved at spise glutenfrit, begyndte at undersøge markedet mere systematisk. De opdagede hurtigt, at der fandtes mange gode glutenfri produkter derude – de var bare svære at finde samlet. Derfor begyndte de at købe større mængder hjem og dele med andre i deres netværk.
“Folk begyndte at spørge, om vi kunne skaffe bestemte ting, og det tog fart. Pludselig havde vi et sortiment og en kundekreds. Så var det oplagt at åbne webshoppen,” fortæller Kristina.
Alt er glutenfrit
Det særlige ved Løvegården er ikke kun sortimentet, men også den sikkerhed, man som kunde får. Hos Løvegården skal man aldrig læse det med småt. Alt i butikken er glutenfrit. Det gælder uanset om det er pasta, ketchup, chokolade, olie eller øl. Det er en bevidst beslutning, som Martin og Kristina har stået fast på fra starten.
“For os er det et spørgsmål om tillid. Hvis du lever med cøliaki, så ved du, at selv små mængder af gluten kan give store reaktioner. Derfor tager vi ingen chancer – og det behøver vores kunder heller ikke,” siger Martin.
Mange af varerne er desuden udvalgt med hensyn til andre behov. Webshoppen har kategorier og filtrering, så man nemt kan finde produkter, der er fx veganske, økologiske, mælkefri eller uden laktose. Det er især relevant for dem, der har flere intolerancer eller allergier i familien. Du kan bl.a. finde glutenfri lakrids og vingummi som også er vegansk
“Vi har gjort det til vores mærkesag at tilbyde det, vi selv manglede. Ikke bare basisvarer, men også lækre snacks, krydderier, færdigretter og ting, der gør madlavningen sjovere,” siger Kristina.
Et bredt udvalg fra hverdagsvarer til specialprodukter
Et hurtigt kig i Løvegårdens webshop afslører et imponerende sortiment. Her finder man både de klassiske glutenfri mærker som Schär, Semper, Doves Farm og Aurion – og mindre kendte perler som Bonvita, Clipper, Clearspring, Chokay og Hattesens Konfektfabrik.
Man kan bestille brød og mel til bagning, pasta til aftensmaden, kager og cookies, glutenfri øl og cider, luksuschokolade, snacks, supper, krydderier og meget mere. Mange produkter er desuden produceret af små virksomheder med stort fokus på kvalitet, økologi og håndværk.
“Vi prøver hele tiden nye varer, og vi tager kun det ind, vi selv synes er godt. Der er alt for mange glutenfri produkter derude, som er tørre eller kedelige. Det gider vi ikke – og det ved vores kunder godt,” fortæller Martin.
Blandt kundernes favoritter finder man blandt andet økologisk glutenfri pasta fra Rummo, øl fra Barcelona Beer Company og Siren Craft Brew, luksuschokolade fra Venchi og Chokay samt bagerivarer fra Bladt Glutenfri Bageri. Alt sammen varer, man sjældent finder i supermarkedet – og som gør den glutenfri hverdag både lettere og mere smagfuld.
Let bestilling og hurtig levering i Ballerup
Selvom Løvegården ligger i Nordjylland, er det ikke længere væk end computeren eller telefonen. For kunder i Ballerup og resten af Storkøbenhavn er det nemt at bestille via loevegaarden.dk, hvor siden er bygget op med brugervenlighed i fokus.
“Vi har selv prøvet webshops, hvor det er svært at finde rundt. Det ville vi ikke have. Derfor har vi gjort det nemt at filtrere, søge og lægge varer i kurven,” siger Kristina.
Når man har lagt sin bestilling, bliver den pakket med omhu og sendt hurtigt. Typisk modtager kunder i Ballerup deres pakke allerede næste hverdag. Løvegården pakker med omtanke og bruger ofte genbrugspapkasser, når det giver mening – dog altid med fokus på hygiejne og ordentlighed.
“Vi ved, at mange af vores kunder har brug for varerne hurtigt – især hvis det er basisvarer. Derfor prioriterer vi hurtig levering højt,” siger Martin.
Og det er ikke kun tempoet, der vækker begejstring. Kunderne fremhæver igen og igen den gode service, de personlige hilsner, og følelsen af, at nogen har pakket varerne med forståelse og respekt for deres behov.
“Vi sender ikke bare pakker. Vi sender tryghed – og vi ved, hvad det betyder,” siger Kristina.
En webshop med hjerte og indsigt
Hos Løvegården er det tydeligt, at det hele udspringer af noget ægte. Martin og Kristina ved, hvad det vil sige at leve uden gluten – og det mærker man i deres tilgang til alt fra produktsortiment til kundeservice.
De to har ikke ambitioner om at blive Danmarks største fødevareleverandør. Til gengæld vil de være de bedste til det, de gør – og det er at hjælpe folk til en lettere, mere tryg og velsmagende hverdag uden gluten.
“Vi lever selv med det hver dag. Vi har prøvet fejlkøb, dårlige produkter og at stå i en butik uden at kunne finde noget. Det vil vi gerne spare andre for,” siger Martin.
Og netop derfor har Løvegården fundet en særlig plads hos deres kunder – også i Ballerup. Her er hjælpen aldrig længere væk end en skærm og et klik. Og det, man får, er ikke bare glutenfri mad – men ro, tryghed og inspiration til at leve fuldt ud med de begrænsninger, man måske har.
“Vi gør det her, fordi vi ved, hvor meget det betyder,” slutter Kristina. “Og fordi alle fortjener at kunne spise med glæde – også uden gluten.”
________________________________________
Faktaboks – Løvegården i korte træk
• Alt i shoppen er 100 % glutenfrit
• Mange varer er også økologiske, veganske, mælkefri og laktosefri
• Stort udvalg: brød, pasta, mel, snacks, øl, te, chokolade og meget mere
• Hurtig levering direkte til døren i Ballerup
• Brugervenlig webshop
• Drevet af Martin Jensen og Kristina Kruse, der selv lever glutenfrit
